椰子油对婴儿的好处包括强化免疫系统和消化其他食物中的维生素和营养的能力。虽然这种食品脂肪含量很高，但这些脂肪已被证明对人体有益，不会导致有害的体重增加。这种食品在营养成分方面与母乳相似，这使得它成为婴儿食品配方和许多婴儿配方中的添加成分的普遍选择。
初榨椰子油富含饱和脂肪，然而，这些脂肪不同于那些与许多潜在健康风险有关的脂肪。由长链脂肪酸组成的饱和脂肪不能被人体吸收，以不健康脂肪的形式长期储存。加工过的椰子油往往含有更多的这类脂肪酸，不建议婴儿使用。中链脂肪酸，存在于椰子油的饱和脂肪中，很容易被身体吸收，用于营养目的。这些被批准的婴儿椰子油中发现的脂肪酸链与母乳中发现的几乎相同。
中链脂肪酸对增强婴儿的免疫系统至关重要。它们能积极帮助儿童抵御感染和各种可能对其新身体造成严重损害的不同病毒毒株。椰子油还可以杀死寄生在胃肠道中的有害酵母菌和细菌菌株，如果不进行诊断和治疗，这些细菌往往会引起不适、疼痛和长期疾病。
使用椰子油的婴儿也可以增加他们吸收其他营养和矿物质的能力。除了构成新生儿日常饮食基础的蛋白质和纤维，婴儿还需要大量的钙、镁和维生素。这些营养素继续帮助儿童的身体继续其内部器官、大脑、肌肉和骨骼结构的发育过程。它们自然存在于母乳中，许多哺乳的母亲选择在日常饮食中补充维生素，以增加母乳中这些营养素的含量。
非母乳喂养的婴儿通常会在出生后的第一年服用含有这些必要成分的营养配方补充剂。当他们达到六个月大时，许多孩子开始直接从固体食品中获取这些营养，这些食品往往包括大量的水果和蔬菜。婴儿的椰子油烹饪或一个公式含有这种成分,除了食物或公式包含了健康成长所必需的重要的矿物质和维生素,已被证明在科学研究,允许更高级别的重要维生素的吸收,营养,和矿物质,比那些没有得到椰子油。