磷虾油是来自称为甲虾的微小甲壳动物的油，磷虾是一种长度小于2.25英寸(6厘米)的海洋生物。磷虾是须鲸的主要食物来源，并且富含欧米伽3脂肪酸。磷虾油是这些脂肪酸的良好来源，通常用于补充食品，也可以作为自己的独立产品销售。
磷虾油之所以受到追捧，是因为欧米茄3脂肪酸提供的好处。已知这些酸具有积极的益处，特别是对于心脏，身体无法自行产生。尽管某些油性鱼类是这些酸的良好来源，但磷虾油中也富含这些酸。众所周知，欧米茄3脂肪酸有助于降低血压并帮助降低不良胆固醇。
尽管尚未完成完整的研究，但磷虾油和鱼油的设计和成分非常相似。那些服用鱼油补充剂的人每天通常服用1600毫克。对于那些希望补充磷虾油的人来说也可以接受。
根据最近的研究，磷虾油的优点很难低估。一项研究表明，与服用安慰剂的人相比，服用磷虾油补充剂的人的胆固醇水平降低了37%。此外，磷虾油也被认为能够减轻经前综合症(PMS)和糖尿病的症状。
然而，尽管磷虾油中存在的欧米茄3脂肪酸是一个很大的好处，但它却是众多产品中的一种。磷虾油还含有一种称为虾青素的抗氧化剂。这种抗氧化剂被认为可以保护人体免受自由基的侵害，自由基被认为以多种方式损害人体。这种抗氧化剂还使磷虾和其他甲壳类动物的皮肤呈红色。
尽管如此，与任何种类的膳食补充剂一样，服用某些药物的人可能会出现一些不良副作用。磷虾油的任何补充使用都应在咨询医生后进行。这些情况包括服用药物稀释血液的人。由于omega 3脂肪酸也能使血液变稀，因此当两者相互结合时可能会产生不良影响。对鱼类或贝类过敏的人也应避免食用磷虾油。尽管如此，尽管存在这些担忧，但磷虾油仍被认为是对普通人群非常安全的补充剂。