什么食物含有藻类?

包含藻类衍生物的食物包括冰淇淋,牛奶,糖浆,糖霜,果汁,色拉酱,搅打馅料,奶昔,奶酪馅料,果馅饼。褐藻或藻酸盐是海带产品,用于使各种食品增稠,悬浮,稳定和乳化。红藻或角叉菜胶可稳定食品,化妆品和药品并使其胶凝。

什么食物含有藻类?

地球上产生的藻酸盐约有一半用于制造冰淇淋和乳制品。其余的用于橡胶,油漆和剃须膏。这种藻类会使染料增稠以获得更鲜明的色彩。牙医用藻酸盐制造牙齿的模具。

角叉菜胶可使乳制品增稠,并使低脂食品具有更丰富的味道。角叉菜胶的基本任务是使容器中的液体充分混合。预防杂志指出,制造商可以通过在标签上添加“摇匀”来减少角叉菜胶。

绿藻主要用作食用色素。由于植物中的叶绿素,这种海带富含β-胡萝卜素。绿藻有4,000多种,其中大多数生长在海洋的浅海部分。

聚宝盆研究所和预防所都主张购买不含角叉菜胶的食物,因为这种藻类可能引起胃肠道不适。预防措施指出角叉菜胶可能引起类似于沙门氏菌中毒的免疫反应。