在咸海中发现的所有类型的鱼类都含有碘。这是因为在海洋中发现了最大量的碘。
但是，像罐装鲑鱼和带壳鱼这样的鱼已被证明含有大量的必需矿物质。这是由于它们所处的环境以及所食用的食物是海草或从食物链中升起的食物的结果。同时，鳟鱼等淡水鱼也含有碘，尽管与海水鱼相比，其大多数时候的碘含量较低。
尽管大多数食物中自然都含有碘，但是鱼类和一般的海鲜比其他任何类型的食物都富含这种必需的矿物质。但是，并非所有类型的鱼都具有此元素，因此重要的是要了解并确定有这种作用的鱼类。
由于碘是饮食对人体正常功能的重要组成部分，因此重要的是要知道所含食物的类型。由于碘的重要性，它还被添加到食盐中以确保它是提供给所有需要它的人。