几个世纪以来，中国、日本和东南亚的女性一直用米水来洗头发。但是大米水有科学证明的美容功效吗?
米水是米饭煮熟或浸泡后剩下的淀粉水。它被认为可以使头发光滑、有光泽，并帮助头发长得更快。
这篇文章着眼于米水头发护理的美容效果，以及科学研究是否支持这些声称的结果。
用米水洗头发
米水可以增加头发的光泽，使它更强韧。
米粒含有75%到80%的淀粉。
米水是浸泡或烹饪大米后残留的淀粉水。
大米水被认为含有大米中所含的许多维生素和矿物质。这些包括：
氨基酸
B族维生素
维生素E
矿物质
抗氧化剂
历史
据研究人员称，日本平安时代(公元794年至1185年)的女性拥有及地长发，她们将头发浸泡在米水中以保持健康。
在中国也可以找到类似的记载。瑶族妇女住在中国一个叫黄珞的村子里，以头发平均6英尺长而闻名。
除了令人难以置信的长度之外，据说瑶族妇女的头发可以保持更长时间的颜色，因为她们直到80多岁才开始变白。
瑶族妇女把她们头发的长度和颜色归功于她们用米水洗头的事实。
近年来，美容咨询网站和产品开发人员都抓住了这一传统。现在，米水势正在蔓延。
好处
提倡用米水洗头发的人相信：
防止头发打结
使头发平滑
增加光泽
使头发更强韧
帮助头发长得更长
研究表明
随着头发使用大米水的普及，越来越多的证据表明它的好处。但是这些说法是否被科学证实了呢?
乍一看，2010年的一篇论文认为可能是这样。作者指出，大米水可以减少表面摩擦，增加头发的弹性。然而，这项研究依赖于历史上的例子来得出未经证实的结论。
在其他地方，日本的一个研究机构已经开发出一种成像技术，可以观察肌醇对头发的增强作用。稻米水中含有肌醇。
值得注意的是，这项研究是由一个可能具有商业利益的机构直接发表的。
迄今为止，大米水对头发的好处还没有得到证实。还需要更多的研究来支持关于大米水对头发有益的轶事证据。
如何米水洗头
有几种不同的方法使用米水，包括
浸泡
浸泡是获取米水的最快方法。
制作方法如下:
½杯生米
彻底清洗
将米和2-3杯水放在一个碗里
浸泡30分钟
把米水过滤到干净的碗里
发酵水与白米水
一些米水的拥护者声称发酵大米水比普通大米水有更多的好处。
根据2012年的一项研究，发酵的物质含有更多的抗氧化剂。抗氧化剂可以对抗头发和皮肤细胞损伤，这就是为什么它们是美容产品的典型成分。
要发酵大米水，请遵循浸泡法的步骤1-4。在过滤之前，让米水在室温下静置2天，让它发酵。使用前将米水滤入干净的碗中。
沸腾
另一种方法是煮米饭。
½杯的米加双倍的水。将米放入沸水中煮熟，在使用前将米水滤入干净的碗中。
如何使用米水
米水可以取代商用护发素。要做到这一点，步骤应该如下：
用洗发水洗头
用水龙头里的水彻底冲洗
把米水倒在他们的头发上
将米水按摩至头发和头皮
保持20分钟
用水龙头里的温水彻底冲洗头发
米水对皮肤的好处
大米水除了对头发有潜在的美容作用外，对皮肤也有好处。
2002年的一项研究发现，米水中的淀粉有助于皮炎患者受损的皮肤愈合。
总结
在亚洲许多地区，用米水冲洗头发是一种流行的传统美容方法。
这种另类的美容疗法在网上引起了关注，现在在全世界都很受欢迎。
许多人发现大米水是一种有益的头发治疗。历史上的例子和轶事证据表明，大米水可以改善头发的强度、质地和生长。
大多数关于这种疗法的科学证据都是不确定的，所以需要更多的研究来证明使用米水的好处。
虽然它对头发的好处还没有得到证实，但在家里使用米水洗头是安全的，也可以用在皮肤上。人们发现它能促进皮炎患者的皮肤健康。