硅油类似于传统的烃油，不同之处在于硅油的分子链用硅氧烷单元取代碳单元。这种油是不易燃，无毒，无味和无味的材料。它被包括实验室和医疗设施在内的多个行业广泛使用。饭店和啤酒厂都使用这种油的食品级版本。制药公司还将这种油掺入某些药物中。
传统的烃油由通常与氢键合的一系列碳颗粒组成。硅油用硅氧烷单元代替了碳和氢单元。这些单元由与氧结合在一起的有机硅颗粒组成。这种油经常用于某些类型的液压应用中，并用作通用润滑剂。通常用作气枪和彩弹枪的内部润滑剂。
硅油还具有独特的性能，使其适用于多种其他应用。这种油在极高的温度和极低的温度下具有热稳定性而闻名。与基于碳的油不同，它也是不易燃的液体。这种油无味无味，经常用作其他液体材料的添加剂。它的无毒特性使其既可用于食品也可用于制药。
硅油的出色热稳定性使其非常适合实验室使用。在漫长的实验过程中，它经常用于加热浴中。它的不可燃特性使其在实验室燃烧器的明火附近安全。在眼科手术期间，医疗机构使用这种无菌油代替玻璃体液。这种油还是注射器和其他医疗器械的润滑剂。
硅油还具有独特的消泡性能，通常被食品服务行业所采用。餐馆经常在油炸锅中添加少量油脂，以防止食用油溅出和起泡。许多啤酒厂在蒸馏，酿造和发酵过程中也使用这种油。添加少量这种油有助于防止过度起泡。将这种油添加到混合物中不会影响最终产品的味道，气味或安全性。
这种油的消泡性能也用于某些类型的药物。许多制药公司将硅油用作抗胀气药物的主要成分。经证明，口服该油可减少消化道中的过量气体。药物级有机硅始终用于这些药物。