杏仁的健康益处从促进心脏健康到帮助减肥。喜欢把杏仁当零食吃的人也会欣赏杏仁是如何帮助降低胆固醇的。杏仁富含维生素和矿物质，也被认为是一种超级食物。
高血压
高血压患者可以吃杏仁来帮助调节他们的慢性疾病。这种食物的钠含量很低，钠是一种营养物质，摄入过多会导致高血压。它们也是钾的良好来源，有助于对抗高血压和促进心脏健康。
心脏健康
杏仁在许多其他方面促进心脏健康。坚果中含有的维生素E、单不饱和脂肪、镁和抗氧化剂已被科学证明有助于改善血液流动和心脏健康。杏仁的降胆固醇作用也可以帮助吃杏仁的人保持心脏健康。
蛋白质
杏仁富含蛋白质，可以帮助人们，尤其是减肥者，迅速达到饱腹感的水平。近20%的杏仁是蛋白质，它提供了几乎一半的蛋白质，一个成年人每天需要的蛋白质。这种蛋白质含量也增加了杏仁的审美价值，比如它们对健康头发和皮肤的影响。
高钙
钙是杏仁中发现的另一种营养物质。一份杏仁含有人体每日所需钙的四分之一，这使得杏仁成为极佳的营养来源。如此高水平的钙也使杏仁成为牙齿和骨骼的强化剂。
减肥
为了获得杏仁的减肥效果，杏仁应该适量食用。一份杏仁含有四分之一杯(75克)杏仁，含有206卡路里的热量。如此高的卡路里含量只会增加体重，而不是有助于控制一个人的饮食，如果不吃得少的话。经常吃杏仁等坚果的人通常体重指数较低。
抗癌、控糖
杏仁的其他健康益处还包括抗癌能力和控制糖尿病。杏仁中含有的抗氧化剂和纤维有助于使杏仁成为一种能量食品，可能有助于降低结肠癌和乳腺癌的风险。杏仁可以帮助糖尿病患者控制餐后的胰岛素和血糖水平。
胆结石
那些经常吃杏仁的人可以将患胆结石的风险降低25%。在传统的阿育吠陀医学中，杏仁的益处延伸到了大脑。据说每天吃五颗杏仁有助于提高脑力，改善大脑功能。