根据美国农业部的数据，如果你和大多数美国人一样，每年大约吃26磅香蕉。在你的饮食中包括香蕉为你提供了一个紧凑的，即食的天然糖，纤维，钾，叶黄素，胡萝卜素，胆碱，水溶性维生素和微量的脂溶性维生素的来源。
维生素b6
吃一根大香蕉能为你的身体提供0.5毫克的维生素B6。如果你不到50岁，一根香蕉大约提供了美国医学研究所建议的维生素B6膳食摄入量的38%。
维生素B6与体内的酶协同工作，促进新陈代谢，这对健康的免疫系统功能、蛋白质的生成和血糖的维持至关重要。你的骨髓使用维生素B6来帮助血红蛋白的产生，血红蛋白是红细胞内的一种携带氧气的蛋白质。
维生素C
早上在你的谷类食物中加入一根大香蕉可以为你提供大约12毫克的维生素C。如果你是女性，这个量相当于医学研究所维生素C RDA的16%，如果你是男性，这个量相当于13%。维生素C有助于皮肤、软骨、韧带和肌腱中胶原蛋白的生成。它也支持你的免疫系统和帮助伤口愈合。
核黄素
在你的午餐中加入一根大香蕉，可以为你的饮食增加大约0.1毫克的维生素B2，或核黄素。根据美国医学研究所(Institute of Medicine)的RDA，一根香蕉大约能提供人体每日所需核黄素的8%至9%。维生素B2有助于将饮食中的脂肪、蛋白质和碳水化合物转化为能量。俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所的报告称，核黄素还有助于肝脏排毒化学物质和代谢药物。
叶酸
香蕉为你提供少量的维生素B9或叶酸。根据美国农业部的数据，一根大香蕉大约含有27微克的叶酸。如果你是一名成年男性或未怀孕女性，这个量大约相当于每日最低需求量的7%。叶酸有助于骨髓产生红细胞，预防贫血。
烟酸
一根大香蕉大约含有美国医学研究所RDA中6%的维生素B3，也就是烟酸。烟酸帮助你的身体产生所需的脂肪，并在蛋白质、碳水化合物和脂肪的新陈代谢中起辅助作用。
硫胺素
吃一根大香蕉可以为你提供美国医学研究所RDA中大约3%到4%的硫胺，也就是维生素B-1。硫胺被证明是将食物转化为能量的重要辅助因素。莱纳斯鲍林研究所报告说，它还有助于身体制造制造新细胞所需的遗传物质。
维生素A、E和K
美国农业部报告称，香蕉中含有微量的脂溶性维生素A、E和K。虽然香蕉是健康饮食的补充，但这种水果提供的维生素a、E和k的RDA还不到1%。你营养计划中的其他食物选择可以为你提供推荐量的这些脂溶性维生素。
总结
如果你像大多数美国人一样，你大约吃了26磅。在你的饮食中包括香蕉为你提供了一个紧凑的，即食的天然糖，纤维，钾，叶黄素，胡萝卜素，胆碱，水溶性维生素和微量的脂溶性维生素的来源。据美国农业部报道，吃一根大香蕉能为你的身体提供0.5毫克的维生素B6。你的骨髓使用维生素B6来帮助血红蛋白的产生，血红蛋白是红细胞内的一种携带氧气的蛋白质。俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所的报告称，核黄素还有助于肝脏排毒化学物质和代谢药物。一根大香蕉大约含有美国医学研究所RDA中6%的维生素B3，也就是烟酸。