维生素D在多种维生素中是独一无二的。您可以在皮肤中合成它，也可以从食物或补品中吸收它。更复杂的是，维生素D也有两种形式：D2和D3。您的皮肤合成维生素D3，也称为胆钙化固醇;您也可以补充形式参加D3。一些食物也含有D3。增加饮食摄入量，在阳光下花费更多时间或服用补充剂都可以帮助提高D3水平，这可以通过检查25-羟基维生素D或25(OH)D水平来衡量。 25-羟基维生素D(一种代谢物)是血液中循环的维生素D的形式。
选择D2或D3
从补品，日光照射或食物中摄取维生素D2和D3会提高您的25(OH)D水平。一些研究人员认为，您的身体可以更有效地吸收D3。根据膳食补充剂办公室的数据，在营养剂量下，两者似乎具有相同的益处。在较高剂量下，您的身体可能会更好地吸收D3。
阳光
花时间在阳光下是提高D3水平的最有效方法之一。意识到皮肤癌的潜在危险，减少在户外工作的时间以及自由使用防晒霜，在美国等工业化国家，日晒减少了。上午10点至下午3点，每周两次在直射阳光下花费至少5至30分钟，使您的脸，手臂，腿或背部暴露在阳光下。膳食补充剂办公室报告说，在夏季，秋季和春季，可以合成足够的维生素D3以满足您的需求。
根据DermNet NZ的数据，您的身体可以在脂肪储存库和肝脏中储存过量的维生素D(脂溶性维生素)，以供冬季使用，但是储存通常只能维持30至60天。如果皮肤黝黑，则皮肤吸收的阳光较少。美国皮肤科学院积极反对在阳光或晒黑床上花时间作为维生素D的来源，并建议补充使用。
食品类
天然提供维生素D的食物很少。牛肉肝，奶酪，蛋黄和脂肪鱼含有少量D3，是D3的最佳饮食来源。鱼肝油提供了久负盛名的D3强大来源，尽管味道可能会降低。强化牛奶和橙汁还含有维生素D;制造商可以选择添加D2或D3。蘑菇为您的饮食提供D2。
补充剂
非处方药和处方药可以增加维生素D3的摄入量。良好健康所必需的维生素D的量尚待激烈辩论。食品和营养委员会的适当摄入量为1至70岁之间的每天600 IUs和70岁以上成人的每天800 IUs。
在未事先咨询医生的情况下，请勿服用高于此剂量的剂量。一些组织，例如维生素D理事会，建议健康成年人每天至少5,000 IU，而一些专家则建议每天允许摄入10,000 IU。食品和营养委员会的容许摄入量上限要少得多-每天4,000 IUs。