生物素，也称为维生素H，辅酶R或维生素B7，大约在70年前被发现。从那时起，已经确定生物素在体内具有广泛的作用。它被定义为B复合物的一部分，负责刺激神经，肝脏，皮肤，头发和眼睛。因为它是一种辅酶，所以它负责协助体内分解碳水化合物和脂肪并将其转化为葡萄糖，从而在体内产生能量。它还有助于使工作蛋白形成必需的氨基酸，这使其成为了解2型糖尿病的重要工具。
生物素丰富的食物
肉类和海鲜
鲑鱼，沙丁鱼，金枪鱼和黑线鳕等海鲜是维生素的良好来源。您还可以从红肉，鲑鱼，大比目鱼，肝脏，火鸡，猪肉和牛肉中获取大量生物素。
鸡蛋和乳制品
蛋黄的生物素含量很高。您还可以从山羊奶，牛奶，酪乳，凝乳，芝士和奶酪中获取生物素。
蔬菜
花椰菜，生菜，黄瓜，菠菜和巴拉克含有大量的生物素。
水果
牛油果，香蕉，枸杞，小红莓，椰子水，草莓和覆盆子等水果中的生物素含量很高。
豆类
豆制品，山核桃，花生和几种豆类均含有大量的生物素，B族维生素，必需脂肪酸和氨基酸。
坚果和种子
腰果，花生，杏仁，花生酱，核桃榛子和葵花籽因其生物素含量而闻名。
饮料
您可以从啤酒，葡萄酒，红茶和咖啡中获取生物素。
生物素的好处
1.对于头发
生物素以帮助您的头发健康地生长以及抗击可能掉落或折断的干发而闻名。生物素增加了毛发皮层的可持续性，因此毛囊中的细胞很容易分裂并产生形成浓密头发所需的健康细胞。
2.对于指甲
指甲干燥是生物素缺乏症的常见症状。服用生物素补充剂将提供必要的工具，以调理干燥，开裂或变薄的指甲，同时刺激新的健康指甲的生长。
3.对于皮肤
皮肤干燥可能是由多种情况引起的，例如使用劣质化妆品或脱水，但也可能由于缺乏生物素而导致皮肤干燥。头油腻的婴儿或脂溢性皮炎的婴儿可通过增加生物素摄入量来改善病情。
4.对于糖尿病
一些研究发现，体内生物素水平的提高可以帮助患有非胰岛素依赖型糖尿病的人出现症状。生物素可能有助于稳定血糖水平，以减少2型糖尿病患者发生神经病的风险。
5.为了能源
生物素可帮助您的身体代谢蛋白质，碳水化合物和脂肪。作为一种辅酶，它可以帮助您的身体将食物转化为能量，并且新陈代谢将碳水化合物和脂肪转化为葡萄糖，并将蛋白质分解为氨基酸。
6.为了健康的血糖
由于生物素活跃于葡萄糖的产生，因此会影响血液中糖的含量。生物素的含量与您的糖水平间接成比例，高水平会降低血糖水平，低水平会导致血糖升高。
生物素推荐剂量
0-6个月：每天5微克
7-12个月：每天6微克
1-3岁：每天8微克
9-13岁：每天20微克
14-18岁：每天25微克
19岁以上：每天30微克
孕妇：每天30微克
母乳喂养妇女：每天35微克