维生素C有各种形状、大小和口味，但维生素C的最佳来源不是最常见的。尽管橙子可能是最有名的维生素C食物，但它并不是维生素C最有效的来源。健康的日常摄入这种重要的营养物质来自水果和蔬菜，以及维生素C补充剂。一些最好的维生素C的天然来源包括针叶樱桃，芒果，桃子，草莓，西兰花和西红柿。
维生素C含量最高的水果是鲜为人知的针叶樱桃，也被称为巴巴多斯樱桃、波多黎各樱桃和西印度樱桃。这种苦红莓的果汁每3.5盎司(100克)含有1600毫克的维生素C，是橙汁中维生素C含量的10倍多。另外一些含有维生素C的水果每3.5盎司(100克)含有100毫克以上的维生素C，包括番石榴、荔枝和芒果。其他富含维生素C的水果包括猕猴桃、桃子、木瓜、草莓和哈密瓜。
最有效的维生素C蔬菜来源来自胡椒家族，红辣椒以每3.5盎司(100克)240毫克的维生素C含量高居榜首，其他有效的维生素C蔬菜包括红灯笼椒、西兰花、青椒、卷心菜、西红柿和球芽甘蓝。蔬菜汁和番茄汁也能提供大量的维生素C，但它们的钠含量往往很高，所以对那些注意盐摄入量的人来说，它们不是最佳选择。
维生素C也被称为抗坏血酸，许多人每天补充维生素C。然而，营养学家和医学专家建议健康的维生素C食物是摄入维生素C最有效的方式。建议成年男性每天摄入90毫克维生素C，成年女性每天摄入75毫克。维生素C可以帮助身体抵抗感染，具有抗炎的特性，可以帮助预防牙龈疾病、关节问题、癌症、心血管疾病和一些慢性疾病。