从有记载的历史开始，苹果醋就被作为一种有效的药物来治疗各种各样的疾病。例如，古希腊医生希波克拉底(Hippocrates)就以用苹果醋和蜂蜜治疗严重的消化问题而闻名。克里斯托弗·哥伦布会在船上储存成桶的苹果醋，以防止船员患上坏血病。即使是令人敬畏的日本武士也常常依靠苹果醋来保持体力和耐力。
尽管苹果醋有相当大的药用价值，但它的用途比大多数人意识到的要多。它的美容效果尤其令人印象深刻，这让我们有更多的理由在货架上摆满这种金色的补品。
强化和增强头发
很多人不喜欢在头发上涂抹洗发水，这是有原因的。这些非自然的产品，几乎总是由刺激性的化学物质和其他令人不愉快的成分组成，经常使我们的头发失去天然的油脂，让头发感觉干燥、脆弱和没有生气。
幸运的是，苹果醋是商业护发产品的绝佳天然替代品。苹果醋除了是一种有效的抗菌、抗真菌和抗病毒药物，可以消毒有害微生物的头皮，苹果醋可以畅通毛囊，保持pH值平衡，甚至通过关闭毛囊的角质层来加强发干。这让我们的头发感觉更干净、更强壮、更有光泽、更健康。
使用苹果醋作为洗发水，混合四分之一杯它与一杯水，倒入一个空的喷瓶。接下来，将混合物喷在头发和头皮上，静置3 - 5分钟，然后用温水冲洗干净。
改善皮肤健康
苹果醋对改善皮肤健康也有好处，原因有二。首先，它的酸可以帮助“消化”我们死去的皮肤细胞，从而触发细胞更新换代，更新更有活力的皮肤层取代旧的皮肤层。其次，苹果醋(其pH值很少超过3)有助于恢复皮肤的自然酸度，从而改善肤色，降低对环境污染的敏感性。
想用苹果醋改善皮肤吗?简单地将四分之一杯的柠檬汁和一杯水混合，然后用棉球将混合物铺在需要的地方。你也可以用创可贴把棉球固定在疣和其他皮肤突起上过夜;结节应该在早上脱落。
清洁和美白牙齿
当用水稀释后，苹果醋可以调节钙代谢，消除牙垢，是绝佳的漱口水。此外，它还能去除牙齿表面的污渍，让牙齿看起来更白更健康。
刷牙后，在一小杯水中加入一茶匙的苹果醋，漱口30到60秒。将混合物吐出来后，用清水漱口，清除残留的残留物。请注意，未稀释的苹果醋绝对不能用作漱口水，因为它的酸性会导致牙釉质腐蚀。