从降低患某些癌症的风险到降低胆固醇，葡萄柚已被证明有许多健康益处。柑橘类水果富含多种维生素，包括A和C，是铁、叶酸和抗氧化剂的良好来源。葡萄柚已被证明可以预防多种癌症，帮助降低胆固醇和缓解关节炎症状。果汁也被用来帮助减肥，因为它可以帮助加速新陈代谢。葡萄柚对健康的好处可以直接从水果或葡萄柚汁中获得。
葡萄柚的营养和健康益处使它成为超级水果。葡萄柚富含维生素C、维生素A、钙、铁、锰和钾。它也是磷、镁和叶酸的良好来源，并且富含抗氧化剂。此外，葡萄柚中的类柠檬素已被证明有助于预防乳腺癌、结肠癌、肺癌、口腔癌和皮肤癌。研究还表明，葡萄柚可以降低胆固醇;一项研究表明，那些在饮食中加入葡萄柚的人在30天内胆固醇含量降低。葡萄柚的另一个健康益处是它可以帮助预防肾结石。
吃葡萄柚或喝葡萄柚汁甚至可以帮助逆转对身体的某些损害。它可以帮助身体排除毒素，甚至被证明可以修复受损的DNA，特别是在人类前列腺癌细胞中。葡萄柚里的水杨酸也可以通过溶解积聚在关节里的多余的钙来帮助缓解关节炎的症状。
葡萄柚的其他健康益处还包括减肥;葡萄柚和葡萄柚汁都含有卡路里，已经被证明有助于加速新陈代谢。著名的“葡萄柚减肥法”从20世纪30年代开始流行，它鼓励节食者在每餐后食用半个葡萄柚，或8盎司(约236毫升)不加糖的葡萄柚汁。然而，关于这种方法的有效性，以及由此带来的体重减轻是由于卡路里摄入量的减少，还是葡萄柚的健康益处，还存在一些争议。
然而，需要注意的是，葡萄柚和葡萄柚汁在某些情况下与处方药(包括某些降胆固醇药物)产生了负作用。它还会干扰一些免疫抑制剂和抗抑郁药。食用的水果应与医疗专业人员讨论，以确保其安全与药物。