脱发是一个随着年龄增长的自然过程，但许多营养物质已被证明可以改善头皮的循环，防止头发稀疏和脱发。从食物和维生素中添加简单的营养成分既可以修复头发，也可以帮助头发从根部开始再生。生物素是预防脱发的重要营养物质。基因在预测谁将在何时脱发方面起着一定的作用，但是饮食可以延缓或防止脱发和与年龄有关的秃顶。局部应用的治疗，如发膜、护发素和维生素治疗也有帮助，但最好的结果是在饮食中添加生物素等营养成分。
生物素
生物素或维生素B7(最初称为维生素H)是维生素B复合物的组成部分之一。生物素是将糖转化为能量所必需的。它也是合成体内脂肪的途径的一部分，因为它使乙酰辅酶a羧化酶的功能得以实现，而乙酰辅酶a羧化酶是制造脂肪分子的，而脂肪是每个细胞壁的重要成分。生物素对皮肤细胞尤其重要，因为它们经常被外界环境所取代。生物素缺乏的症状是婴儿的摇篮帽和成人的脂溢性皮炎。生物素还能保护神经系统，防止癫痫、共济失调和肌肉张力丧失。生物素已被证明可以再生头发，甚至逆转过早变白。补充生物素的另一个好处是减少应激反应，因为生物素也是神经的重要组成部分。压力会导致脱发，所以在饮食中添加生物素可以保护毛囊和支持毛囊正常功能的神经。
生物素服用剂量
每日高达60毫克的剂量可以长期服用，因为没有任何生物素中毒的报告。每天补充500毫克生物素的研究表明，头发恢复和头发变白是有效果的。
头发生长所需的其他营养物质
其他营养物质也需要刺激头发生长，特别是那些头发本身的一部分。二氧化硅是这些成分之一，可以通过食用大米和燕麦等谷物添加到饮食中。生长健康的头发也需要蛋白质。饮食中添加的铁也会刺激头发生长。缺铁或贫血会导致头发脱落。另一种促进头发生长的重要营养物质是维生素E。维生素E能促进血液循环，改善心脏健康和头发健康。