皮肤干燥是一个常见的问题，通常是由维生素缺乏引起的。为干性皮肤选择最好的维生素主要取决于个人的饮食习惯。一些维生素对促进皮肤健康特别有益，如果一个人在饮食中添加这些食物有困难，可能需要补充。对于这个问题，一些最重要的维生素包括维生素A、B、C、D和e。如果这些维生素中缺少一种或两种，可以单独购买这些补充剂，尽管含有所有维生素的复合维生素可能更适合一些人。
维生素A，也被称为视黄醇，是一种对皮肤干燥最重要的维生素。这种维生素主要负责产生健康的皮肤和头发，因此缺乏经常导致皮肤干燥的发展。富含视黄醇的食物包括红薯、胡萝卜、生菠菜和鸡蛋。其他好的来源包括青椒、西红柿和西兰花。
有几种维生素B，每一种对保持皮肤健康都很重要。虽然很多B族维生素在一些食物中同时存在，但通常认为最好是找到一种好的B族复合维生素补充剂，以确保每一种维生素都能得到足够的摄入。包装上的剂量说明应严格遵守。
维生素C有助于产生胶原蛋白，胶原蛋白是一种纤维组织，可以使皮肤得到伸展。维生素C的良好来源包括西红柿、柑橘类水果、西兰花和草莓。一些含有这种维生素的面霜和乳液可以用来缓解干燥皮肤的不适，同时治愈它。
经常被忽视的是，维生素D对健康皮肤很重要。虽然这种维生素最好的来源是直接暴露在阳光下，一些食物中添加了它。牛奶和一些强化谷物是不错的选择，尽管几乎每个人都可以从维生素D补充剂中获益。
维生素E对于干燥的皮肤尤其重要。蔬菜、坚果和小麦胚芽是维生素e的良好饮食来源。然而，在治疗皮肤干燥时，局部配方对治愈干燥、受损的皮肤更有益。局部治疗的附加好处包括缓解瘙痒和减少皱纹。