DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)都是omega-3脂肪酸,可增强健康,但主要用于鱼油制剂中。这些对于杂食动物来说非常有用,但是不食用动物产品的素食主义者不能服用这种形式的DHA或EPA。素食主义者的DHA来源越来越多。这些也可以被认为是EPA的部分来源,因为人体会将其接收的DHA的大约10%转化为EPA。
在寻找纯素食主义者DHA时,制造补品的专家评估了鱼如何最终获得如此高含量的这种脂肪酸。事实证明,某些藻类的鱼类饮食可以使某些鱼类的DHA含量高。为了生产纯正的DHA产品,许多补品生产商直接使用藻类来生产营养充足的补品,其来源与鱼油或油性鱼中DHA的益处相同。
要制作真正的素食主义者DHA补充剂,所有成分必须符合素食主义者标准。这意味着确保补品中任何不活跃的成分都不来自动物。有时,胶囊是用明胶之类的产品制成的,它们可以用动物的骨头或骨髓制成。所有纯素成分的精心组合已产生了越来越多的DHA补充剂。其中一些具有额外的好处,例如肠溶衣,可以避免胃部不适或使浓郁的藻类生。
素食主义者DHA补充剂可与多种鱼油中的omega-3脂肪酸媲美,但其中大多数没有提供相同数量的EPA。仅有极少数的纯素食EPA产品,这些产品可能不如鱼源。许多EPA补充剂实际上是一种不同的脂肪酸,称为α-亚麻酸(ALA)。
人体会将某些ALA转化为EPA,但这样做的数量并不相同,就像纯素DHA仅将其自身的10%转化为EPA一样。为了从ALA获得足够的EPA,可能需要摄入大量的EPA。尽管ALA以多种素食主义者形式出现,例如亚麻籽,核桃和低芥酸菜子油,但要获得与鱼油补充剂相当的EPA水平,仍然可能需要消耗大量的食用量。
目前,很难找到纯素食主义者的DHA和EPA补充剂,尽管可能有一些。这是一个不断发展的领域,并且在这一领域将继续快速发展。除了鱼类以外,脂肪酸的来源不仅吸引素食者。许多人不喜欢鱼油,因为他们不喜欢鱼,也不喜欢可能会产生腥味的can味,而这种味会伴随着补充剂的使用。其他人对含有这两种脂肪酸的补充剂最感兴趣,这些补充剂均来自更可持续的植物来源。