和皮肤一样，头发可以帮助调节体温，保持头部温暖。基因、药物、荷尔蒙问题和情绪压力都会影响头发，日常饮食也会影响头发的功能、外观和健康。事实上，每一种营养缺乏都可能在某些方面对头发和皮肤的健康产生不良影响。那么，你想要一头浓密、光泽、健康的头发吗?按照下面列出的食物清单，可以帮助你从内部改善或保持头发健康。
1. 鸡蛋
鸡蛋除了是紧致面部皮肤的有效方法之一，对健康的头发也有好处。鸡蛋含有丰富的生物素和维生素B，对头发的生长和头皮的整体健康至关重要。由于人体可以在肠道中制造自己的生物素，而且它在各种常见食物中含量丰富，因此缺乏这种维生素是非常罕见的。然而，在某些情况下，人们的病情特别严重，他们的身体不能产生生物素，这可能会导致脱发。因此，生物素对头发的健康非常重要，但你不需要服用它的补充剂。你只需要保持平衡的饮食，包括一些高生物素的食物，如鸡蛋、杏仁、花生、鲑鱼、麦麸、低脂奶酪、鳄梨等。
2. 油性冷水鱼
有些种类的鱼，如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳟鱼、鲱鱼、沙丁鱼和鳗鱼，都富含蛋白质和各种必需的omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸。这些脂肪酸对皮肤、指甲和头发健康至关重要。此外，它们还有助于促进头发生长，调节新陈代谢，维持生殖系统，保持骨骼健康。根据几项研究，这些油还可以帮助摆脱枯燥、干燥的头皮和头发，并改善头发的光泽和光泽。然而，孕妇和哺乳期妇女在食用这种鱼之前应该咨询医生，因为某些鱼可能含有汞和其他有害毒素。
3. 牡蛎
如你所知，矿物质锌与组织的生长和修复有关，包括头发的生长。它还可以帮助保持头发毛囊上的天然油腺正常工作。低水平的这种化学元素是导致脱发、头皮屑和生长缓慢的主要原因之一。然而，你可以通过吃富含锌的食物来获得这种元素，如螃蟹、牡蛎、蛤蜊、瘦牛肉、肝脏、大多数种子和坚果、小麦胚芽、花生酱、脱脂酸奶、奶酪等，来保持你的头发华丽健康。除了每日可提供100%的多种维生素外，你不应该服用额外的锌补充剂，因为任何过量的锌可能会抑制你的身体吸收铜的能力，铜是一种微量而必要的矿物质。
4. 深绿色蔬菜
深绿色的蔬菜，如羽衣甘蓝、花椰菜、菠菜、唐莴苣、白菜、芝麻菜、芜菁等，都含有丰富的维他命a。维他命a能促进头发分泌油脂，使头发有自然的弹性和光泽。此外，深绿色蔬菜也是铁和钙的良好来源，这两种物质对头发健康至关重要。
5. 菠菜
在日常饮食中加入菠菜是获取必要营养的最有效方法之一。它由维生素C、B、E和钾、铁、钙、镁和-3脂肪酸组成。所有这些都是保持头发健康的基本要素。特别是，铁可以帮助红细胞向毛囊输送氧气。事实上，这对头发的健康生长非常重要。
6. 甜土豆
某些食物中的β-胡萝卜素会在体内转化为维生素A，而维生素A是细胞生长(包括头发)所必需的。缺乏这种维生素会导致头发干燥、暗淡、没有生气，可能会脱落成头皮屑。然而，当谈到维生素A时，过多也会导致脱发。因此，你应该多吃富含β-胡萝卜素的食物(红薯、羽衣甘蓝、胡萝卜、冬南瓜、深绿色莴苣、哈密瓜、芦笋、南瓜等)，而不是服用维生素A补充剂。如果您选择服用多种维生素，请检查其标签，以确保该品牌以视黄醇形式提供的维生素每日价值不超过50%。视黄醇可以以醋酸盐或棕榈酸盐的形式出现在标签上，且含量不超过2000iu。此外，另外50%或更多的胡萝卜素可以是类胡萝卜素或β-胡萝卜素。
7. 坚果
坚果含有丰富的必需脂肪酸。大多数坚果，如巴西坚果、杏仁、核桃、腰果等，都含有锌和硒等基本矿物质，这些矿物质对健康组织的生长至关重要，尤其是对头皮。特别推荐吃核桃，因为它们富含omega-3脂肪酸。
8. 小扁豆
小扁豆富含生物素和锌，这两种物质对头发健康都很重要。此外，它们还提供了极好的蛋白质来源，这是一种对头发至关重要的宏量营养素。此外，蛋白质也有助于增强发丝。因此，富含蛋白质的饮食可以帮助你拥有健康的头发。试着在汤和沙拉中加入扁豆。
9. 猪肉里脊
猪里脊富含维生素B，如B6、B12和叶酸。这些维生素是制造红细胞所必需的，红细胞为身体细胞、毛囊、头皮和头发提供营养和氧气。
缺乏B族维生素会导致细胞饥饿，导致生长缓慢、脱落或头发稀疏，很容易折断。如果你不喜欢吃猪肉，你可以改吃新鲜的或罐装的野生三文鱼、贝类、鸡肉、豆类、燕麦、花生酱、鸡蛋、低脂和无脂奶制品、强化全麦谷物等。
10. 全谷物
全谷物，如大麦、全麦、燕麦、小米、斯佩尔特小麦和藜麦，提供了丰富的b族维生素和纤维，以及锌、硅和铁。二氧化硅存在于许多天然谷物、啤酒和葡萄干中，可能被称为美容矿物。根据一项研究，每天摄入10毫克二氧化硅，持续9个月的美女头发更浓密，抗拉强度更好，弹性更强。
如果你想要改善你的头发健康，这里有一些健康的头发你应该知道的好食物。