无花果、枣、苹果、西瓜和草莓都含有铁。干果，如葡萄干、李子和杏子，也是铁的良好来源。虽然铁可以从植物性食物中获得，但人体只能吸收植物来源的2%到10%的铁。
铁有两种形式:亚铁血红素和非亚铁血红素。动物组织中含有血红素铁，它更容易被人体吸收。植物性食物含有非血红素铁。为了增加非血红素铁的吸收，可以将水果与牛肉、鸡肉和虾等食物搭配。维生素C也能促进铁的吸收。富含维生素C的食物包括辣椒、西兰花、柑橘类水果、西红柿和绿叶蔬菜菜。
无花果、枣、苹果、西瓜和草莓都含有铁。干果，如葡萄干、李子和杏子，也是铁的良好来源。虽然铁可以从植物性食物中获得，但人体只能吸收植物来源的2%到10%的铁。
铁有两种形式:亚铁血红素和非亚铁血红素。动物组织中含有血红素铁，它更容易被人体吸收。植物性食物含有非血红素铁。为了增加非血红素铁的吸收，可以将水果与牛肉、鸡肉和虾等食物搭配。维生素C也能促进铁的吸收。富含维生素C的食物包括辣椒、西兰花、柑橘类水果、西红柿和绿叶蔬菜菜。