【组图】什么类型的鱼脂肪含量低?

鱼类是必需的omega-3脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的最佳来源之一。这些omega-3脂肪酸可以降低患心脏病的风险,这就是为什么美国心脏协会建议每周至少吃两次鱼。低脂肪的鱼使你更容易保持在推荐的脂肪限制之内,一天的热量不超过你的35%,但也可能比高脂肪的鱼含有更少的必需的omega-3脂肪。

脂肪含量最低的鱼

脂肪含量最低的鱼类包括橙罗非鱼、金枪鱼、鳕鱼、鳕鱼、鳕鱼、黑线鳕、黑线鳕、比目鱼和比目鱼,每3盎司熟鱼的脂肪含量低于2克。如果你想最大化你的蛋白质摄入量,金枪鱼和鳕鱼是特别好的选择,因为它们是每卡路里蛋白质含量最高的鱼类之一。如果你想最大化你的omega-3脂肪,同时尽量减少总脂肪的消耗,选择金枪鱼或鳕鱼。

脂肪含量较低的鱼

罗非鱼、红鲑、海鲈、大比目鱼和太平洋岩鱼的脂肪含量也很低,每3盎司熟鱼的脂肪含量不到5克。在这些选择中,三文鱼的omega-3脂肪含量要高得多,根据你选择的种类,每份三文鱼含有900至1825毫克omega-3脂肪。这超过了每天至少500毫克的推荐摄入量。

额外的低脂海鲜选择

虽然从技术上讲,鱼、虾、扇贝、螃蟹、龙虾和蛤每3盎司所含的脂肪都少于2克,牡蛎和贻贝每盎司所含的脂肪也少于5克。牡蛎、螃蟹和扇贝每份至少含有300毫克的omega-3脂肪酸,是较好的低脂海鲜选择之一。

其他的健康考虑

在选择鱼类或海鲜时,脂肪含量并不是唯一重要的因素。有些海鲜的汞含量比其他海鲜高,因此在饮食中控制汞的含量很重要。橙罗非鱼,大眼金枪鱼都是低脂鱼类中汞含量最高的,所以不要吃这些。黄鳍金枪鱼和罐装长鳍金枪鱼的汞含量也很高,所以选择大块轻金枪鱼或鲣鱼。脂肪含量和汞含量最低的鱼类包括比目鱼、黑线鳕和黑线鳕。三文鱼、罗非鱼、鲈鱼、虾、扇贝、螃蟹和蛤蜊也是低脂、低汞食物。