在吃南瓜籽之前，你应该注意以下几点:
1、过敏风险
虽然南瓜籽过敏很少见，但仍有可能发生。如果你在食用南瓜籽时出现肿胀、皮疹、鼻塞或呼吸困难等症状，请立即咨询医生。如果你以前经历过对种子和坚果的过敏反应，尤其是来自心包科的，那么在你的饮食中加入南瓜籽之前一定要小心。
2、消化不良和胃痛
虽然南瓜籽的纤维含量极高，但咀嚼南瓜籽会有点硬，从而刺激食道内壁，导致消化不良。因此，在吞咽南瓜籽之前，嚼好它们是很重要的。避免消化不良的最好方法之一就是补充大量的水。水有助于促进可溶性和不溶性纤维进入肠道，从而帮助肠道运动和防止消化不良。
3、腹泻发生率增加
由于南瓜籽富含大量纤维，吃太多会导致腹泻。保持南瓜籽的摄入量
4、偏头痛诱因
偏头痛是由生活方式和饮食选择引起的疼痛性头痛。有人报告说南瓜籽会引发偏头痛。如果你易患偏头痛，在将其纳入你的饮食之前咨询医生。然而，吃南瓜籽不太可能导致偏头痛。
5、食物中毒
吃腐烂的南瓜籽会增加你体内自由基的形成，这就违背了在你的饮食中包含它们的目的。只吃新鲜的南瓜籽要特别小心。
6、婴儿和宠物窒息的危险
一定要避免给婴儿或宠物吃去壳的南瓜籽，因为它们会窒息。