维生素B6是一种复合维生素b。它是我们必须从食物或膳食补充剂中获取的基本营养。维生素B6对我们所吃的所有食物的新陈代谢都很重要，它支持心脏和心血管系统以及大脑和神经系统的健康。
功能
维生素B6是分解和利用我们所吃的所有食物(蛋白质、碳水化合物和脂肪)所必需的。维生素B6是形成许多神经递质所必需的 - 这是我们大脑用来在全身传递信息的化学物质 - 包括5-羟色胺和γ-氨基丁酸，或GABA。低水平的5-羟色胺和GABA与抑郁和焦虑有关。维生素B6还有助于缓解经前期综合征的一些症状，如抑郁和疲劳。维生素B6是体内同型半胱氨酸向半胱氨酸转化所必需的(与叶酸和维生素B12一起)。高同型半胱氨酸水平与心脏病风险增加以及抑郁症有关。在帮助降低体内同型半胱氨酸水平方面，维生素B6在降低患心脏病风险方面发挥着重要作用。
类型
维生素B6存在于肝脏、肉类、鱼类、谷类、大豆、核桃和非柑橘类水果等食物中，并以多种形式存在。吡啶是维生素B6的一种形式，主要存在于植物性食品和膳食补充剂中。肉类、鱼类和家禽含有B6的吡哆醛和吡哆胺形式。维生素B6以膳食补充剂的形式摄取和利用效果最佳，因为在烹饪和加工过程中，约有50%的B6食物成分会流失。
注意事项
维生素B2和镁是维生素B6在体内代谢成活性形式所必需的。将同型半胱氨酸转化为半胱氨酸也需要维生素B12和叶酸，因此维生素B6也应与这些营养素一起服用，以支持心血管和神经系统。
预防/解决方案
为了支持你的心脏、大脑和神经系统，以及整体健康，每天服用25毫克维生素B6。确保将维生素B6作为综合多种维生素矿物质配方的一部分，或至少作为b复合产品的一部分，因为它需要其他营养素才能最有效。为了帮助缓解pms症状，每天服用100毫克磷酸吡哆醛形式的维生素B6。
警告
过量的维生素B6以吡哆醇的形式存在，会导致神经紊乱，引起刺痛、麻木或疼痛的症状。长期每日服用维生素B6不要超过100毫克，除非是以磷酸吡哆醛的形式服用，并且只有在咨询了医生之后才可以服用。维生素B6可能会干扰治疗帕金森病的药物，如左旋多巴。包括卡比多帕在内的其他帕金森氏症药物会耗尽体内的维生素B6水平，口服避孕药也是如此。和你的医生谈谈你是否需要补充额外的维生素B6，或者如果你正在服用处方药，减少你的B6摄入量。