水是人体最重要的方面之一，占身体成分的大部分。水是非常重要的，因为它起着大量的化学反应作用。因此，不喝足够的水会导致许多健康问题。
意义
人体内发生的每一次化学反应都是通过水发生的。人体内的所有细胞都浸泡在水中。使用水将营养物和氧气输送到全身，个别细胞需要水才能将营养物质和氧气带入体内。水通过排汗的作用用于冷却身体。水润滑关节和内部器官，如眼球。
消化
大多数消化阶段都需要水。开始消化过程的唾液部分由水组成，与其他酶混合。水用于确保食物容易沿食道滑下。在胃中发现的消化酶也部分由水制成。
水解
需要水来进行水解。在水解过程中，水被分离成氢和羟基物质，其与其他物质如蔗糖反应形成果糖和葡萄糖。
清除废物
人体使用水来清除废物。水具有分解体内分子的基本功能，这是产生新分子和产生能量所必需的。废物溶解在水中，将废物转化为尿素。然后尿素通过膀胱从身体排出。
电解质
电解质是体内液体中的化学物质，如氯化钠和钾。氯化钠和钾是神经发送电信号最需要的两种化学物质。缺水导致电解质不平衡，这可能对神经功能产生负面影响。
警告
缺水会导致肌肉无力，迷失方向和幻觉。当缺水时大脑失去其功能的原因是因为使用水来使电信号通过大脑。
营养成分
硬水含有的矿物质多于软水。这些矿物质中的一些是钙和镁，身体实际上可以吸收。