你吃什么就是什么——即使是你的头发和皮肤。虽然你可能更关心你的饮食如何影响你的腰围，但在选择食物时不要忽视你的头发和皮肤。在你的饮食中加入一些有营养的选择可以帮助你生长和保持有光泽的头发和柔软的皮肤。
必需脂肪酸
必需的脂肪酸，如Omega-3脂肪酸和Omega-6脂肪酸，在健康的皮肤功能中起着至关重要的作用。Omega-3脂肪酸有助于保护你的皮肤免受阳光的伤害以及老化的影响，包括皱纹和失去弹性。必需脂肪酸也影响伤口愈合和减少慢性炎症。富含必需脂肪酸的食物包括三文鱼和其他富含脂肪的鱼类、核桃、鱼油、亚麻籽和南瓜籽。
锌和铁
如果你发现你的头发或皮肤剥落或干燥，锌的缺乏可能是罪魁祸首。铁和锌都有助于毛囊的生长，而任何一种矿物质的缺乏都可能导致脱发或头发变薄、变暗。锌对痤疮和银屑病也有积极的作用。瘦肉富含锌和铁;锌的其他来源包括牡蛎、坚果和家禽。健康的铁质食物来源包括火鸡、蛋黄、全谷物和干豆。
维生素C和A
你服用维生素C是为了预防感冒，但这种维生素对你的皮肤也有好处。维生素C可能有助于预防和治疗紫外线引起的光损伤和老化迹象，因为它调节胶原蛋白的合成。维生素C在伤口愈合和防止皮肤干燥方面也有作用。维生素C和A都能产生皮脂，一种天然滋润头发的头皮油;维生素A也有助于保护干燥和暗淡的头发。在深绿色蔬菜中发现这两种维生素，如菠菜、西兰花和唐莴苣。在柑橘和猕猴桃中寻找维生素C，在甘薯、胡萝卜、甘蓝、芦笋和南瓜中寻找维生素A。
蛋白质和生物素
每根毛干的强度都来自于精心排列的蛋白质纤维，而健康的头发需要高质量的蛋白质。如果没有足够的蛋白质，你的头发不会长得很快，头发也不会很结实。《美国新闻与世界报道》(U.S. News & World Report)建议每餐吃少量蛋白质和零食，以保持毛囊强壮。蛋白质也促进细胞生长和修复，这对你的皮肤是有益的。健康的精益蛋白质选择包括家禽、牛肉、鱼、豆类和坚果。不要忽视鸡蛋，鸡蛋是蛋白质和生物素的来源，生物素是一种维生素B，可以保持头皮健康，防止头发变脆。生物素也存在于花生、杏仁、三文鱼和鳄梨中。