菠萝属于凤梨科，是一种热带水果。新鲜菠萝汁含有丰富的营养成分，包括菠萝蛋白酶和维生素c。然而，新鲜饮用菠萝汁很重要，因为罐装过程往往会破坏菠萝汁中的有益酶。一杯新鲜菠萝只有75卡路里。
抗炎作用
新鲜菠萝汁含有多种营养成分，包括菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶是一种天然产生的消炎，可以减少肿胀，点压痛和疼痛。美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)表示，菠萝汁可能有助于缩短瘀伤、扭伤和拉伤的恢复时间。菠萝汁也可能介导类风湿关节炎的症状。
提高免疫力
新鲜菠萝汁有助于增强你的免疫系统。它富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于对抗感冒和感染。菠萝蛋白酶帮助维生素C对抗呼吸系统疾病。菠萝蛋白酶可以帮助身体分解粘液，有助于治疗哮喘、肺炎、支气管炎和鼻窦炎。一杯新鲜菠萝含有23.87毫克的维生素c，这是你每日推荐摄入量的39.8%。
自由基
一杯新鲜菠萝含有人体每日所需锰的128%，锰可以帮助人体清除细胞线粒体中的自由基。维生素C也是一种抗氧化剂。抗氧化剂协同工作，帮助对抗体内氧化;这有助于减少自由基在体内的循环。自由基可能会对你的身体细胞造成损害，并导致癌症等疾病。
口腔感染及疾病
菠萝汁中的维生素C也有助于预防口腔疾病。每天的摄入量将提高身体杀死导致这些疾病的外来细菌的能力，从而有助于对抗牙龈炎和牙周感染。菠萝还可以帮助治愈受感染的牙龈组织，降低心脏病、中风和2型糖尿病的风险。
助消化
菠萝蛋白酶有助于平衡和中和体液。过碱性或过酸性的液体会阻碍消化，引起胃部不适。饭后喝菠萝汁有助于蛋白质的消化。维生素C还帮助身体代谢脂肪和胆固醇。菠萝中的维生素也能增加铁的吸收，并有助于氨基酸的合成。
损伤愈合
菠萝的营养密度得分为9.4分(满分10分)。富含营养的食物为身体提供了修复和恢复组织活力所必需的化合物。在其他营养素中，维生素C有助于建立和修复身体组织。每天吃菠萝有助于伤口愈合。菠萝中的营养成分有助于产生和重建胶原蛋白，胶原蛋白是皮肤、软骨和骨骼的重要组成部分。