维生素D在许多身体功能中发挥作用，包括调节免疫系统。它主要作用是骨骼健康。维生素D帮助你的身体吸收钙，这有助于建立和保持强壮的骨骼。维生素D的来源包括阳光照射、鸡蛋、强化牛奶以及鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼等富含脂肪的鱼类。不足的原因可能是阳光照射过少、摄入不足和吸收不良。适当的维生素D水平为每毫升20毫微克或更高。
低维生素D
在成年人中，维生素缺乏会导致骨骼变软。在儿童中，这被称为佝偻病。这是因为没有维生素D，骨骼无法在矿化过程中硬化。科学家们仍在研究维生素D缺乏可能导致的其他问题。维生素D过少可能会增加患高血压、肥胖、抑郁症和某些癌症的风险。这些领域需要更多的研究。