维生素K2食物来源

维生素K2,在食物中不像维生素K1或叶对苯二酚那样常见。它主要存在于动物产品中,你肠道中的细菌也能产生它。根据2005年3月发表在《替代医学评论》(Alternative Medicine Review)上的一篇文章,这种形式的维生素K可能比维生素K1更有助于保持骨骼强健,并降低患骨质疏松症的风险。女性每天需要90微克的维生素K来维持正常的血液凝块,男性每天需要120微克。

维生素K2食物来源

维生素K2与脱发

维生素K根本不会导致脱发。相反,它有助于头发的再生和再生长,在急性脱发的情况下,特别是斑秃,高剂量的双氢睾酮或二氢睾酮被认为是主要的罪魁祸首。虽然雄性激素睾酮及其衍生物DHT在男性体内占主导地位,但它们在女性体内也有一定程度的存在,并导致脱发,可以通过包括维生素K2在内的营养丰富的饮食来治疗。

鸡肉和维生素K2

家禽是维生素K2较好的来源之一。例如,一份3盎司的带皮鸡胸肉含有12.4微克,同样份量的带皮鸡腿肉含有10.2微克。不吃鸡皮,吃烤鸡腿,你会摄入20.9微克的维生素K2。每个鼓槌含有18.9微克。

牛肉和猪肉

牛肉和猪肉的维生素K2含量不像鸡肉那么高。一份3盎司的罐头猪肉含有12.7微克的维生素K2, 3盎司的火腿含有8.2微克的维生素K2。吃同样数量的烤牛肉会使你的维生素K2摄入量增加2.6微克,而3盎司的烤底圆牛排则会增加1.4微克。

鱼和海鲜

大多数种类的海鲜只提供微量的维生素K2。然而,一份3盎司的牡蛎含有4.2微克这种维生素。同样数量的粉红三文鱼罐头提供0.4微克。如果你喜欢吃虾,3盎司可以增加0.3微克的维生素K2摄入量。

乳制品和其他来源

发酵食品,包括奶酪和纳豆,一种在日本常见的发酵大豆,也提供维生素K-2。一汤匙奶油奶酪含有2.9微克,一杯全脂牛奶含有2.4微克,半杯奶油白软干酪含有1微克维生素K2。