椰子油有很多好处。局部而言，它被用于治疗皮肤和头发干燥，以及作为一种抗菌治疗条件，如烧伤，伤口，真菌感染和痤疮。在内部，改善消化，防止肝肾疾病和其他好处都与椰子油有关。虽然副作用很少，但值得考虑。选择有机的特级初榨椰子油是很重要的。“有机”一词的意思是这种油不含化学物质和杀虫剂，而“特级初榨”则是指这种油只经过很少的加工，保留了更多的营养和天然味道。
骨质疏松症的预防
有机特级初榨椰子油富含抗氧化剂，已被用于治疗骨质疏松症。抗氧化剂是一种强大的物质，可以帮助保护你的身体免受自由基的伤害，自由基是一种破坏健康细胞的不稳定分子。2012年9月发表在《循证补充替代医学》(Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine)上的一篇文章指出，一项研究发现，饮食中富含抗氧化剂的初榨椰子油在预防骨质疏松症中的骨质流失和维持骨骼结构方面是有效的。
防止老年痴呆症
阿尔茨海默氏症会攻击大脑的神经细胞或神经元，导致记忆力、认知能力和语言技能的丧失。食用椰子油可能有助于防止脑细胞退化和老年痴呆症。2014年1月发表在《阿尔茨海默氏症杂志》(Journal of Alzheimer's Disease)上的一篇文章称，一项研究调查了膳食补充剂对衰老和脑神经细胞退化的影响，发现椰子油可以减少细胞膜的变化，对神经细胞有有益的影响。
心脏健康的考虑
椰子油富含饱和脂肪，每汤匙12克。这是美国食品和药物管理局设定的每日摄入量的60%。尽管专家们一致认为饱和脂肪与心血管疾病有关，但对椰子油中的饱和脂肪的研究正在为人们提供新的认识。2006年6月发表在《锡兰医学杂志》上的一篇文章指出，椰子油可能导致心脏病的观点需要进一步考虑。研究表明，由于结构和代谢的差异，饱和椰子脂肪不同于动物饱和脂肪，对心脏健康的危害可能不一样。
副作用
纽约大学朗格尼医学中心(NYU Langone Medical Center)表示，椰子油通常耐受性很好。然而，有些人在食用椰子油后可能会感到腹胀和胃部不适。一般认为，在皮肤上涂抹椰子油是安全的，但也有可能引起局部皮肤过敏。因为椰子油脂肪含量高，所以它的热量很高。一汤匙椰子油含有117卡路里。吃大量的脂肪会导致过多的热量消耗，导致体重增加。