头发的生长和状况与整体健康状况密切相关，而整体健康状况又在很大程度上取决于良好的营养。身体需要维生素、矿物质、蛋白质和其他营养物质的均衡供应，以保持最佳健康状态。虽然这些营养物质中有许多有助于头发生长，但某些矿物质在头发生长中尤其重要。然而，重要的是要记住，许多矿物质可能过量，这样做会对健康造成影响，所以一定要避免服用过量补充剂。
铁
富含铁的饮食可以帮助你的头发最大限度地生长。铁是一种矿物质，对身体的各种过程都是必不可少的。据美国血液学学会(American Society of blood ology)称，铁元素对血液循环系统至关重要，负责将氧气输送到全身的细胞，包括头皮和毛囊。缺铁可能会导致头发变脆和脱发。肝脏、干豆、红肉、鸡蛋、家禽和全谷物等食物富含铁。
硅
硅，也被称为硅，是人体许多过程中必不可少的矿物质，根据矿物信息研究所，包括头发、皮肤和指甲的生长。二氧化硅的来源包括全麦面包、甜菜、甜椒、葡萄干、杏仁、花生、豌豆和豆类。
硒
硒是一种微量矿物质，对人体的需求量非常小，但对许多重要的过程是必不可少的。其中包括一些蛋白质的代谢。正确的蛋白质代谢对头发的生长过程至关重要，因为头发主要由蛋白质组成。另一方面，过多的硒会导致头发变脆和脱发。硒的推荐摄入量是每天55微克。硒的丰富来源包括糙米、全麦、巴西坚果、肝脏和海鲜。
锌
据麻省理工学院(Massachusetts Institute of Technology)的一份报告称，多年来，锌一直被认为是人体必需的微量元素，参与人体逾200种不同的反应。这种矿物质的许多作用之一是它对健康头发的贡献。2013年1月出版的《国际毛发学杂志》(International Journal of Trichology)上的一项研究报告称，缺锌可能会减缓头发生长，甚至导致脱发。锌可以在食物中找到，包括全麦面包，海鲜，肉类家禽，乳制品，酵母和豆类。
铜
铜是一种微量矿物质，可以帮助产生黑色素，这种色素可以增加皮肤和头发的颜色。铜在循环系统中也起着重要的作用，并刺激毛囊，这两个因素对头发的健康生长都很重要。含铜的食物包括海鲜、肝脏、扁豆、坚果和半甜巧克力。