柠檬草又称为香茅，香茅属植物有许多相关的种类，都属于禾本科、禾本科。东印度香茅和西印度香茅分别是广受欢迎的麦冬和枸橼酸麦冬的名字。这种草本植物是常绿植物，原产于东南亚、印度、缅甸、泰国、斯里兰卡和澳大利亚。所谓的西印度柠檬草可能起源于马来西亚。
描述
柠檬草的叶子很窄，从蓝绿色到金色不等，花有白色、奶油色或绿色。弯曲的C.生长到8英尺(2.4米)，而柠檬酸C.生长在3到5英尺(0.9-1.5米)之间。
园艺
柠檬草喜欢湿润的土壤和充足的阳光。它可以通过划分根丛来传播。树叶可以晒干或冷冻。干燥的叶子在使用前需要补水。关于球茎末端、叶子，或者两者都应该使用以及如何使用，信息是不同的，所以请参考你想要使用的食谱，看看它推荐什么。
食物和其他用途
柠檬草是非常温和的，只有一个等级的热量表。它与美味佳肴、泰国菜、越南菜、柬埔寨菜、印度尼西亚菜和印度菜密切相关。这种草药用于咖喱、炒菜、汤和腌料中。例如，它可以被炒，与酱油和香料混合，用作腌料。它也很受海鲜的欢迎。柠檬草常与椰奶混合使用。
治疗脱发
柠檬草可以对抗脱发，治疗油性头发，治疗头皮疾病。它是一种抗菌物质，所以它能让你的头皮保持良好的生长状态。柠檬草被认为可以增强毛囊，这对于防止脱发是必不可少的。它经常与迷迭香和薰衣草混合使用，帮助治疗头发。
小贴士
将3汤匙生橄榄油和3滴柠檬草精油混合，保存15分钟。用热毛巾把头发包起来。用有机洗发水洗头头。