蛋白质对头发的生长有几个好处，但大多数都集中在这种营养物质增强毛囊与头皮连接的能力，以及它从根部向上增粗单根发丝的潜力上。大多数时候，单靠蛋白质无法刺激新的生长。它能做的是改善已经生长的头发的力量和健康。并不是所有人都能享受到同样的好处，这在很大程度上取决于所使用的蛋白质的类型及其形式。多吃富含蛋白质的食物是一种方法，但使用蛋白质的洗发水、护发素和护发发膜往往更有效。如果继续使用，这类产品可能有助于防止脱发，同时也使头发看起来更厚、更饱满。
了解蛋白质
大多数健康专家都认为，正常的蛋白质摄入对健康是必要的，尤其是头发健康。大多数头发本身是由蛋白质分子组成的，在大多数情况下，推荐生长所需营养物质的科学依据是合理的。
然而，并非所有的蛋白质都是一样的。在毛细胞中发现的蛋白质被称为角蛋白，角蛋白直接负责每根头发的组成。人们摄入的大部分蛋白质是不同的。它要么是动物性的，主要是肉类和器官组织，要么是植物性的，比如豆类和某些绿叶蔬菜。每个人每天所需的蛋白质量因体重、身高和其他因素的不同而不同。免疫系统较弱或患有贫血(缺铁)等疾病的人可能需要更多的铁。一般来说，一个成年人每天需要1.4到2.5盎司(40到70克)的蛋白质。服用更多可能有助于头发生长，但这在很大程度上取决于具体情况。
补充方法
高蛋白饮食通常是一个好的开始。鸡蛋、鲑鱼和肝脏是很受欢迎的来源，在大多数地方都可以买到。酸奶和白软干酪等奶制品也是不错的选择，尤其是对素食主义者来说。头发生长所需的蛋白质还包括啤酒酵母和小麦胚芽。此外，加工过的蛋白质补充剂，通常以粉末状或胶囊形式提供，也可以考虑，虽然一般来说，这些不能作为其他均衡饮食的替代品。
防止脱发
对于希望防止脱发的人，有时建议用蛋白质促进头发生长。脱发通常是遗传的，尤其是随着年龄的增长，还可能与压力有关。扭转损失的方法并不总是存在的，而且这种模式也很难停止。同样，许多自然疗法的倡导者建议使用富含蛋白质的食物或补充剂，尤其是当替代疗法是化学药膏或药物时。一些健康从业者甚至推荐特定的食物来促进头发的保留，比如鲑鱼和亚麻籽。这些食物都含有omega-3脂肪酸，它能改善头发、指甲和皮肤的健康。
蛋白质缺乏
严重的蛋白质缺乏有时也会导致脱发，在这种情况下，食用富含这种复杂营养素的食物可能会带来逆转。然而，大多数经常食用各种食物的人不会仅仅因为与饮食有关的原因而脱发。仅仅因为饮食中缺乏蛋白质而导致的脱发是非常罕见的。
摄入充足蛋白质
预防头发断裂是人们选择补充蛋白质的另一个原因。当头发断裂时，通常不会长回原来的长度。如果头发有断裂的趋势，其他帮助头发生长的努力可能仍然会失败。充足的蛋白质摄入可以增强头发的力量，使其更强壮，不易折断、缠结和变脆，所有这些都会导致头发断裂。
增加头发光泽
许多蛋白质的支持者还声称，这种营养物质可以使头发整体上更健康。这并不一定与增长直接相关，但它确实会影响总体外观。当毛囊和发丝持久、柔韧、厚实时，它们通常看起来更饱满，通常比其他情况下更能抵抗损伤。
总结
除了摄入更多的蛋白质，人们通常还可以购买以蛋白质为基础的护发产品，这些产品旨在从外部改善头发。这些包括护发素、喷雾疗法和洗发液，有时也被称为发膜。角蛋白、动物蛋白和植物蛋白可以在这些产品中找到，这取决于具体情况。