荨麻是一种用新鲜的草药来做果汁或汤，也可以晒干用来做荨麻茶。从古希腊到欧洲和北美，许多人都使用这种草药。当叶子被加工成荨麻汁的时候，植物的根也可以被利用。
关于荨麻
荨麻，也被称为刺荨麻(Urtica dioica)，在美国的森林，公园，有时甚至是后院都可以找到，在那里它是一种多年生杂草。荨麻在整个茎叶部分都有纤细的毛或“刺”，当被触摸时，会产生一种刺激性的化学反应，产生灼烧和刺痛的感觉。正是这种感觉给荨麻起了名字。荨麻汁是通过挤压或混合荨麻的叶子制成的。
制作荨麻汁
荨麻汁通常是新鲜的，虽然你有时也可以在网上购买。荨麻汁呈深绿色，通常一盎司一份的食用，因为它味道浓郁，营养价值高。你可以只榨取荨麻的叶子或者叶子和茎，或者把叶子和水混合在一起，做成荨麻汁。把两杯荨麻叶和一杯水混合在一起，在搅拌机里做出荨麻汁，或者把四杯荨麻叶混合在一起，用榨汁机做出半杯荨麻汁。
荨麻营养
新鲜荨麻叶热量低，每3克只有1卡路里。荨麻叶不含脂肪、钠、胆固醇、蛋白质或糖，几乎不含纤维，但营养丰富。对于一个每天摄入2000卡路里的人来说，一份3克的新鲜荨麻含有7%的维生素C和1%的每日所需铁。一份同样含有87%的每日所需钙。钙是保持骨骼和牙齿强壮所必需的，它有助于血管和肌肉的收缩和限制。
荨麻汁的作用
根据马里兰大学的研究，荨麻及其汁液有助于减轻肌肉和关节的疼痛。虽然当你触摸荨麻叶子时，它们会产生疼痛，但当它们接触到已经疼痛的区域时，它们实际上会减轻疼痛。荨麻汁也被用于治疗湿疹、关节炎、痛风和贫血，以及肌腱炎和昆虫叮咬的疼痛。荨麻是一种利尿剂，在中世纪的欧洲传统上用于治疗关节疼痛。
有助于前列腺健康
荨麻通常用于治疗良性前列腺增生，前列腺肿大。2013年发表在《伊朗红新月医学杂志》(Iranian Red Crescent Medical Journal)上的一项研究显示，接受荨麻治疗的BPH成年患者比接受安慰剂治疗的患者症状明显减轻。临床试验在三个不同的组中进行了三次，所有研究的结论都是相似的。