芦荟通常不与“果汁”这个词联系在一起。“我们大多数人都用它作为局部药物来治疗伤口或烧伤，或作为一种有效的内部泻药。然而，芦荟的高营养含量使它成为一种健康的补充剂，可以提高你的维生素水平，改善整体健康。在你的饮食中加入芦荟汁之前，你应该咨询专业营养师或者医生。
芦荟的营养价值
喝芦荟汁的时候，芦荟汁中含有一种叫做芦荟素的黄色汁液，这种汁液可以为你提供身体自身无法产生的增强免疫力的维生素。芦荟素是一种强大的泻药，它可能会让你的身体脱水而不是营养。芦荟含有12种必需的维生素。据《印度皮肤病学杂志》报道，其中最突出的是维生素A、C和E，以及B12、叶酸和胆碱。这些维生素在促进细胞新陈代谢和保护你的身体免受自由基伤害方面起着至关重要的作用。
维他命A
每天，化学和环境毒素充斥着我们的身体。即使是呼吸、饮食等重要活动也会将自由基带入我们的身体。在健康的饮食中补充芦荟汁可以提高维生素a的水平，这是一种抗氧化剂，可以对抗自由基，保护身体免受细胞损伤。此外，维生素A有助于保持健康的视力、骨骼生长、生殖、细胞功能和免疫力。
B族维生素
阿尔茨海默氏症、帕金森症和心脏病是严重的、使人衰弱的疾病，与维生素B缺乏有关。根据《印度皮肤病学杂志》，芦荟汁含有B12、叶酸和胆碱。你的身体需要维生素B来将你吃的食物转化为能量，支持红细胞的生成，促进基本的细胞功能。根据自然疗法医生，迈克尔默里，N.D.在他的著作《康复食品百科全书》(The Encyclopedia of Healing Foods)中，你的神经系统需要维生素B12才能正常运转。
维生素C
大多数医学专业人士相信芦荟凝胶可以治疗烧伤，因为它具有抗菌和愈合的特性。维生素C是一种强大的抗氧化剂和免疫促进化合物，它的存在促进了这些特性。根据斯克兰顿大学化学系的说法，饮用芦荟汁可以通过延长营养物质的存在和消化率来增强维生素C的内部抗氧化能力。
维生素E
在饮食中添加维生素E的一种方法可能是喝芦荟汁。根据2009年4月出版的《氧化医学与细胞长寿杂志》，维生素E是最有效的抗氧化剂之一，因为它能够预防和修复细胞损伤。《氧化医学与细胞长寿杂志》称，富含维生素C、E和a的饮食可以降低患某些退行性疾病的风险，包括某些癌症、心血管和眼科疾病。