绿茶的好处

喝绿茶对健康有很多好处,但是大多数的一般研究表明,每天喝两到三杯绿茶有益健康。关于绿茶对人体健康的各种影响,目前还没有确凿的研究结果,所以这主要是基于科学已知的绿茶成分,如多酚、抗氧化剂和没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的推测。需要进行更多的研究来支持绿茶对健康的任何确切益处。

绿茶的好处

减肥

绿茶中的多酚与静息代谢的轻微增加有关,可能导致体重减轻。典型的剂量是两到三杯茶,含有240到320毫克的多酚。在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)发表的一项研究中,研究人员发现,绿茶提取物是EGCG和咖啡因的混合物,与咖啡因或安慰剂相比,绿茶提取物能显著提高新陈代谢,增加脂肪氧化。

癌症

绿茶含有强大的抗氧化剂,可以帮助清除体内的自由基。自由基是一种高度反应的分子,与其他分子相互作用可能形成有害的癌细胞。抗氧化剂通过向自由基提供一个电子来稳定这些反应分子,从而破坏链式反应。虽然绿茶和预防癌症有积极的联系,但还需要进行更具体的研究。

胆固醇

绿茶的特性已经被证明可以降低胆固醇和甘油三酯的水平。马里兰大学医学中心报告说,研究人员相信,每天喝三杯绿茶可以将心脏病发作的风险降低11%。然而,研究人员还不知道绿茶中有什么特定的成分可以降低胆固醇。

动脉粥样硬化

动脉粥样硬化是由胆固醇积聚引起的动脉硬化。它增加了高血压,也被称为无声杀手,因为它几乎没有症状。这会导致心脏病、心脏病发作和中风。自从绿茶被证明可以降低胆固醇水平,动脉粥样硬化的情况就改善了。自由基会导致动脉粥样硬化的严重程度,但绿茶中含有的抗氧化剂有助于稳定和清除自由基。

炎症

密歇根大学的一项研究发现绿茶中的EGCG可以减轻类风湿关节炎的症状。当EGCG用于从类风湿关节炎患者分离的滑膜成纤维细胞时,它能抑制前列腺素,而前列腺素会引起关节炎症。未来对动物的研究正在进行中,目标是测试绿茶对人类的影响。