β-谷甾醇是一种植物甾醇，一种在植物中天然存在的酒精。其化学结构与胆固醇非常相似。实际上，β-谷甾醇被添加到某些食物中，例如人造黄油和蛋黄酱，以减少膳食胆固醇的吸收。β-谷甾醇也被认为有助于防止脱发。然而，脱发可能是疾病的征兆，因此在您尝试自己处理脱发之前，一定要看医生排除严重的健康状况。
科学证据
2002年4月8日出版的《替代和补充医学杂志》(Journal of Alternative and Complementary Medicine)首次刊登了一项关于天然5α-还原酶II抑制剂(即β-谷甾醇)有效性的安慰剂对照双盲研究结果。首席研究员Nelson Prager报告说β-谷甾醇在10名男性研究对象中有6人在轻度到中度雄激素性脱发或男性秃顶的情况下促进了显著的改善。2009年8月19日出版的《循证补充与替代医学》杂志刊登了一项研究，该研究表明β-谷甾醇与两种抗炎药物联合使用，成功地改变了基因表达，抑制了培养的人类皮肤细胞的炎症，模拟了雄激素性脱发的特征。
自然生长的物质
β-谷甾醇存在于几种谷物，蔗糖，大豆，玉米，鳄梨，南瓜子和山核桃中。这种药剂也存在于某些草药的浆果中，最着名的是锯棕榈和沙棘。根β-谷甾醇最常从未精制花生油，鳄梨油和豆油中提取。
效果
就预防脱发而言，β-谷甾醇的主要作用是抑制II型5α-还原酶的表达，该酶主要负责将睾酮转化为二氢睾酮或DHT。这种次生激素实际上比睾酮更有效，并且在男性性发育和身体特征中起主要作用。在你年轻的时候，DHT促进了面部毛发的生长和声音的加深。然而，随着时间的推移，这种激素的受体位点开始有不同的反应。具有讽刺意味的是，胸部和面部毛囊被刺激产生更多的生长，但随着越来越多的DHT与头皮上的毛囊受体结合，它们开始变得休眠。头发上的新生长逐渐变薄，直到头发不再能够突破皮肤。尽管雌激素会产生一些反作用，但随着年龄的增长，睾丸激素水平的下降也会影响女性的毛发生长。然而，更年期后，女性也容易脱发。
植物甾醇
β-谷甾醇是60种植物甾醇的家族成员，其中还包括菜油甾醇，豆甾醇和菜子甾醇。尽管这种物质在化学上与胆固醇相似，其行为也与胆固醇相同，但两者本质上是不同的。首先，胆固醇是一种甾醇，专门存在于哺乳动物的细胞膜中。另一方面，β-谷甾醇存在于动物和植物的细胞膜中。此外，β-谷甾醇不像胆固醇那样在肠道中被很好的吸收或由身体产生。根据美国心脏协会营养委员会(American Heart Association Nutrition Committee)在《循环》(Circulation)杂志上发表的一项科学建议，添加到强化食品中的β-谷甾醇的补充形式，以及添加到强化食品中的那类物质，都被修饰成脂类化合物，以增加脂肪的溶解度。
注意事项
β-谷甾醇补充剂的风险很小。然而，一些个体可能经历其他营养素吸收的减少，或者可能倾向于吸收高水平的植物甾醇。在使用β-谷甾醇治疗脱发之前，请咨询医生。