要想长出又长又健康的头发，不仅需要有优良的基因还需要使用合适的护发素。如果身体没有获得适当数量的维生素，包括维生素B12，那么你的身体不可能产生一个健康的头发。了解有关维生素B12和头发生长的事实可以让你重新认识饮食对头发健康的作用。
事实
维生素B12(也叫钴胺素)是一种能溶于水的维生素，在新陈代谢中起着关键作用。作为复合维生素B族的一员，这种水溶性维生素有助于红细胞的形成，帮助你身体的中枢神经系统正常运作。虽然你的身体一般不能储存过多的水溶性维生素，但维生素B12可以无限期地留在体内，储存在肝脏中。
意义
维生素B12有助于红细胞的形成，从而促进头发的健康生长。你头发的可见部分——发干——主要由角蛋白组成，角蛋白是一种纤维形式的蛋白质。在每个毛囊的底部，细小的血管连接到每根发丝的根部。红细胞的作用是将氧气输送到头发的活性部分。没有足够的氧气，你的头发通常无法保持健康的生长。
类型
只要看看超市的肉类和奶制品区，就能通过增加每日维生素B12的摄入量来促进头发生长。维生素B12的常见食物来源包括各种动物产品，如鸡蛋、肉类、牛奶和奶制品、贝类(推荐牡蛎)和家禽。《自然疗法的智慧和诀窍》一书的作者艾米·罗斯特指出，维生素B12的天然补充来源包括牛肝和啤酒酵母。如果你是一个严格的素食主义者，不吃奶制品或鸡蛋，那么考虑和医生沟通服用维生素B12补充剂的可能性。
问题
无论你吃多少肉，如果你的身体不能正确使用维生素B12，维生素B12都不能促进头发生长。恶性贫血是一种发生在你的身体无法在肠道中吸收维生素B12的情况。适当吸收维生素B12需要你的身体产生并释放足够水平的一种叫做胃内因子的特殊蛋白质。没有这种能力，你的身体就会贫血，可能会产生多种症状，包括疲劳、皮肤苍白、呼吸急促、腹泻、神经损伤和毛发问题。
注意事项
作为复合维生素B族的一员，维生素B12在促进头发健康生长的过程中并不是单独起作用的。任何一种维生素B的缺乏都有可能使这一组的其他成员无法发挥其应有的功能。你将看到这种维生素缺乏的最终结果，以头发脆弱或脆弱的轴和发育迟缓的头发。确保你的饮食均衡，包括富含8种复合维生素B的食物，最大限度地增加你体验头发健康生长的机会。