牛排中含有哪些营养素?

牛排几乎可以是任何种类的肉,尽管它通常指的是牛肉。牛排通常蛋白质含量高,脂肪含量会因牛排的种类而变化很大。

牛排中含有哪些营养素?

卡路里

一份8盎司的牛排含有654卡路里。蛋白质提供255卡路里,脂肪提供剩余的399卡路里。假设每天的饮食中有2000卡路里,一块牛排提供了一天所需总热量的33%。

脂肪

一盎司的牛排含有约44克的总脂肪,占每日推荐摄入总脂肪量的68%。饱和脂肪占这一总量的18克,或饱和脂肪每日值的约88%。一份牛排还含有197毫克胆固醇,约占每日胆固醇值的66%。

蛋白质和碳水化合物

一份牛排含有约60克蛋白质,占蛋白质每日价值的119%。牛排没有任何碳水化合物。

维生素和矿物质

牛肉牛排含有每份维生素B12每日价值的93%,锌的每日价值的89%和磷的每日价值的46%。它还含有钠的每日价值的36%,烟酸每日价值的41%和维生素B6每日价值的37%。牛排中的其他营养素包括铁的每日价值的33%,钾的每日价值的20%和核黄素的每日价值的24%。