维生素C含量最高的水果和蔬菜

所有水果和蔬菜都含有一定量的维生素C。

维生素C含量最高的水果和蔬菜

维生素c含量最高的水果包括:

哈密瓜

柑橘类水果和果汁,如橙子和葡萄柚

奇异果

芒果

番木瓜

菠萝

草莓,覆盆子,蓝莓和小红莓

西瓜

维生素c含量最高的蔬菜包括:

西兰花,球芽甘蓝和花椰菜

绿色和红辣椒

菠菜,卷心菜,萝卜青菜和其他绿叶蔬菜

红薯

西红柿和番茄汁

冬瓜

一些谷物和其他食物和饮料含有维生素C.强化意味着在食物中添加了维生素或矿物质。检查产品标签,看看产品中含有多少维生素C.

烹饪富含维生素C的食物或长时间储存可降低维生素C含量。微波和蒸煮富含维生素C的食物可以减少烹饪损失。维生素C的最佳食物来源是未经烹煮的或未加工的水果和蔬菜。暴露在光线下也会降低维生素C的含量。选择用纸箱而不是透明瓶子出售的橙汁。