根据美国皮肤科学会的说法，自然毛发生长周期意味着你每天会脱落50到100根毛发。如果你正在经历比这大得多的脱落，这可能是外界压力的结果，包括你饮食的巨大变化。低碳水化合物饮食可能会暂时增加你头发脱落的速度，因为你的荷尔蒙水平会调整，新陈代谢会转变成燃烧更多脂肪。如果你不只是脱发，还经历了严重的斑秃或秃顶，咨询医生来确定原因。
毛发生长周期
一根头发的生命有四个不同的阶段。当你的头发活跃生长的时候，生长阶段通常持续2到7年。短暂的10天退行期阶段是毛囊收缩和生长停止的时候。接下来是休止期，在此期间头发会休息大约三个月;它会附着在你的头上，但是它下面会开始新的毛发生长。最后一个阶段是脱落阶段，在这个阶段，头发最终从你的身体上脱落。根据美国脱发协会的数据，在任何特定的时间，大约10%到20%的头发处于休止期阶段，而其余的则在生长期阶段。
低碳水化合物饮食对头发周期的影响
由于压力，你的头发从生长期到休止期的正常过渡有时会加快。压力事件，如爱人的死亡、某些药物、严重疾病或重大饮食变化，会促使更多的头发更快到休止期，所以你会比平时经历更多的脱发。
这被称为“休止期脱发”，如果与你的低碳水化合物饮食有关，它应该是暂时的，持续两到三个月。很微妙，别人不会注意到你正在脱发;只有你会在水槽、淋浴和毛刷中看到额外脱落的头发。
最大限度地减少脱发
如果你摄入足够的卡路里并且不进入饥饿状态，那么在低碳水化合物饮食中你不太可能经历脱发。平均来说，女性每天至少需要1200卡路里，男性每天至少需要1800卡路里——即使是在减肥的时候。特别活跃的人可能需要更多的卡路里来刺激活动，防止肌肉流失。避免限制脂肪和碳水化合物的摄入量。
你的低碳水化合物膳食计划应该包括各种肉类、家禽和脂肪鱼类;橄榄油和椰子油;偶尔有坚果和鳄梨;黄油;含水的纤维状蔬菜。
考虑其他脱发原因
贫血、分娩后恢复以及手术后的后遗症也会导致暂时性脱发。如果你的头发完全停止生长，留下秃斑，请咨询医生或皮肤科医生。有时你可以用一些简单的方法来阻止这种脱落，比如换发型或者护发产品。在其他情况下，你的脱发可能是遗传性的，也可能是由于免疫系统过度活跃。