鳄梨味道鲜美，营养丰富，是健康脂肪的重要来源。
它们也是维生素E的极好来源，可促进头发生长。一个中等鳄梨(约200克)提供21%的每日维生素E需求。
与维生素C一样，维生素E是一种抗氧化剂，通过中和自由基来帮助抵抗氧化应激。
在一项研究中，服用维生素E补充剂8个月后脱发的人的毛发生长率增加了34.5%。
维生素E还可以保护皮肤区域，如头皮，免受氧化应激和损伤。头皮受损会导致头发质量差，毛囊减少。
更重要的是，鳄梨是必需脂肪酸的重要来源。这些脂肪不能由身体产生，而是细胞的基本组成部分。必需脂肪酸的缺乏与脱发有关。
小贴士：鳄梨含有丰富的维生素E，一种可以促进头发生长的抗氧化剂。此外，它们是必需脂肪酸的重要来源，这似乎对头发生长至关重要。