葵花籽含有促进头发健康的维生素和矿物质。
如果你想要健康的头发和美丽的、强烈的颜色，葵花籽无疑是最好的食物之一。这些温和的坚果口味的种子富含能促进健康头发的营养物质。它们富含维生素E、锌、叶酸、铁和维生素B2。它们也是硒的一个很好的来源，一个杯子能提供超过每日推荐摄入量的三分之一。
此外，葵花籽含有丰富的维生素B6 (pyridoxine)，其中一杯提供每日推荐摄入量的31%。
维生素B6对从肠道吸收锌至关重要，但它也有一些促进头发健康的特性:
首先，维生素B6可以帮助人体产生黑色素，从而使头发的颜色变亮。
第二，这种重要的维生素可以帮助防止脱发。
此外，维生素B6，连同叶酸和核黄素，有助于形成将氧气输送到头皮所需的血红蛋白。不间断的氧气供应对健康的头发是必要的。
最后，葵花籽是最好的铜的食物来源之一，只要一盎司的葵花籽含有三分之一的每日推荐的铜摄入量。