什么是巴西坚果？
巴西坚果是一种大量生长在亚马逊热带雨林中的植物果实。它包含柔软，象牙色果肉，有一层褐色外皮，并由坚硬粗糙的深褐色外壳包裹。这种坚果有有一点略甜的黄油味道，可以作为小吃食用。由于味道好，巴西坚果经常用于替代食谱中的澳大利亚坚果和椰子。由于含有大量脂肪，还用它提取植物油，并广泛用于美容化妆品。
巴西坚果的营养
这种坚果含有18%蛋白质，13%碳水化合物，和69%脂肪。其脂肪可以粗略的分为25%饱和脂肪，41%单不饱和脂肪，和34%的多重不饱和脂肪。巴西坚果还是镁和硫胺的重要来源之一。它被认为是硒的丰富食物来源，硒含量比其他食物高200多倍以上。最新的研究还发现，摄入充足的硒有助于减少乳腺癌和前列腺癌风险。因此，许多营养素建议消费巴西坚果作为某些疾病的预防措施。
巴西坚果对头发生长的好处
巴西坚果富含硒，这种矿物质在人体的几乎任何方面都很重要。你可以自然地通过蔬菜从土壤吸收硒来获取到，但是许多人发现自己缺乏营养。一个巴西坚果可以保持你的每日推荐剂量，但是多吃不会让你的头发长得更快。硒的毒性可以通过每天食用超过400微克或6颗以上巴西坚果来实现。