皮肤和头发是均衡饮食和营养饮食的反映。容光焕发的皮肤是最佳营养的标志。柔软、闪亮、充满活力的头发也显示出你的内在健康。虽然营养对于保持皮肤和头发的健康很重要，但有些因素是无法控制的。随着年龄的增长，皮肤变得越来越干燥，而基因决定了你头发的多少。好的饮食不能扭转这种自然衰老的过程，但它能使你的皮肤和头发尽可能健康。下面就来介绍如何通过饮食来保养皮肤和头发的。
维生素C
皮脂腺分泌一种油性物质，滋养和滋润肌肤和头发。皮脂腺分泌的能力依赖于维生素C的供应充足，维生素C的食物有甜椒、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、草莓、木瓜、奇异果、花椰菜、橙子和柚子。
B族维生素
B族维生素，如生物素、泛酸、叶酸与健康的皮肤和头发有关的。B族维生素是红细胞形成的基础。红细胞为头发和皮肤提供稳定的氧气和营养来源。B族维生素的最好来源是葵花籽、榛子、花生、燕麦片、鸡蛋、小麦胚芽、新鲜的金枪鱼和鲑鱼。
维生素E
维生素E对保持健康的皮肤和头发很重要。维生素E最好的食物来源是植物油、杏仁、松子、小麦胚芽、鳄梨、甜土豆。鳄梨含有滋润肌肤的维生素E和植物甾醇，这是类似于你的皮肤本身的油脂。滋润干燥的头发，可以将鳄梨制成糊状，将它应用到头发。对于干性皮肤，将两勺鳄梨糊和一大勺香蕉泥和蛋黄混合在一起，作为保湿面膜。
镁
镁有助于释放食物中的能量。它帮助身体吸收滋养干燥皮肤和头发所需的营养。充足的矿物质镁对健康的头发生长尤为重要。镁的最佳来源包括可可粉、巴西坚果、葵花籽、腰果、榛子、大豆。
锌
缺锌会导致脱发。矿物质是最佳的血液和氧气流向头发所必需的。锌还可以保护皮肤免受损伤。锌可以在牡蛎、南瓜籽、核桃、蟹、芝士粉、海藻、肝和牛排。