出年关,养发坚果别忘了吃!

2020的正月,注定不平凡。

没几天,鼠年的正月就快过完了,希望正月过去,春暖花开!一切回归正轨。喜乐的正月初十,是一家人围在一起“烤火”的日子,也是石头的“生日”。

正月初十这一天,民间忌动石器,不搬石头,习惯祭祀碾神、磨神、碓臼神、泰山石敢当神等等。过去除夕在这些石器上贴春联后,正月初十日以前,是禁止使用的。过了正月初十日,则可以开封使用,无所讲究了。

1/正月初十,烤火吃坚果

正月初十“烤火”又叫“烤狮子火”,晚饭过后,家家户户都会在家门口燃起一堆柴禾,将家中破旧的无法使用的笤帚、簸箕等统统投入火中焚烧,一些人家还会特意在火中添加一些柏树枝,发出“啪啪”的响声。

这时,全家老少围着火堆,烤了前面烤后面,边烤火边说:“烤烤腰,腰不疼;烤烤腿,腿不疼;烤烤牙,牙不疼;烤烤屁股,屁股不疼;烤了全身,百病不生。”

除了烤火,还会烤一些坚果,例如:花生、瓜子,小孩子还会烤馒头,烤完立即吃,据说吃了刚烤熟的花生、瓜子、馒头“不得病”。除了烤花生瓜子,大人们也会拿出一些花生瓜子等坚果一边吃一边聊着天。

2/这些坚果很护发,可以每天吃

?核桃

核桃在现在饮食中比较常见,平时吃起来不起眼,但是核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、硒等营养元素不容忽视。

有研究资料显示,0.5公斤核桃相当于2.5公斤鸡蛋或者4.5公斤牛奶的营养价值,所以吃核桃比吃鸡蛋和喝牛奶营养价值更高,核桃更有“长寿果”之称。

核桃里含有丰富的磷脂,磷脂在人体中有增强细胞活跃度的作用。充足的磷脂能够增强细胞活跃度,对于造血、增强皮肤细胞活跃度和伤口愈合有很好的作用,能够增加毛囊细胞活跃度,增长毛发的生命周期,帮助毛发生长。

核桃中丰富的ω-3脂肪酸,可减少患抑郁症、注意力缺失多动症、老年痴呆的几率,加上核桃里的核桃油有减轻血液静压的作用,在一定程度上还能减轻我们的生理压力,能够抵抗抑郁。现代年轻人头发脱落与压力大有很大的关系,因此多吃核桃,对于压力作用下造成的头发脱落,有一定的减轻和恢复作用。

有中医研究证明,核桃能帮助防治肾虚,对于内分泌失调和肾虚引起的脱发有不错的功效,女性产后气血虚弱、产后脱发,多吃核桃也有非常大的好处。

?榛子

榛子在部分地区又叫山板栗。榛子中富含蛋白质、矿物质、维生素B2维生素B1、维生素E,其中钙铁磷的含量高于其他水果。

榛子中含有甾醇,自然界的植物甾醇对人体有重要的作用,植物甾醇被世界科学家誉为“生命的钥匙”。

植物甾醇能够抗击体内炎症,帮助胆固醇吸收和代谢、对于预防心脏病、溃疡、宫颈癌等有很好的作用。而对于毛发来说,甾醇可以促进毛细血管微循环,对皮肤有很好的渗入作用,能够促进头皮新陈代谢,抑制头皮炎症,防止头皮老化,有养发的功效。

除了甾醇,榛子中的8种氨基酸相互结合,能够达到双重防止衰老的作用。常吃榛子,好处多多。

?南瓜籽

蓝瓜籽与榛子一样,含有丰富的甾醇、氨基酸、维生素、矿物质,能够抗击头皮细胞氧化,预防头皮衰老,帮助头皮毛细血管微循环,帮助头皮新陈代谢,增强毛囊活跃度,延长休止期,延缓脱落期,防止掉发。

除了头皮,南瓜籽对于前列腺、早泄、失眠、增强记忆力等,都有很好的预防和保养作用。

?花生

花生是平民坚果,价格便宜,随处能买到,营养价值与其他坚果异曲同工。但是花生万万不可多吃哟,因为花生含有大量的脂肪和油脂,每天吃3-4粒就好啦!还有花生的过敏源很多,容易过敏的人更要注意哟!

坚果的油脂和脂肪含量比较大,因此每天吃坚果的数量不可过多,每天吃坚果的总量不要超过一把,也就是30克左右即可。而且也不建议吃油炸或者煎炒过的坚果,不仅会增加油脂和脂肪的含量,也会破坏坚果本身的营养价值,因此,坚果生吃更好。