生活压力及污染等问题，令不少人都面对脱发甩头发问题。需知道，头发每月增长约1.25厘米，它的增长速度，取决于年龄、健康、遗传和饮食等因素，虽然你不能改变年龄和遗传等因素，但饮食却是你可以控制的一环。事实上，长期食用缺乏营养的食物是会导致脱发的。然而，均衡饮食和适当的营养却可以帮助促进头发生长，而吃一些不好的食物则会加重脱发。
吃什么会导致脱发
1、油炸食品
油炸食品对健康的影响是全方面的，对头发的生长也不利。许多商家使用的油都是反复使用过的油、甚至有地沟油，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体都是有毒物质，会跟随血液直接影响毛囊生长。另外，油炸食品本身就属于高油脂和高脂肪酸食物，长期使用会会使胆固醇的水平升高，损伤肝脏，而肝脏功能对于头发的生长意义很重大。
2、辛辣刺激食物
辛辣刺激性食物如白酒、辣椒、花椒、麻椒等会给头皮造成不良刺激，影响头皮正常的血液循环，增加脱发的风险。
当我们吃了很多辣椒之后，会感觉出汗明显增多、皮肤变得油腻，这是因为这些刺激性的食物刺激了皮脂腺，促使皮脂腺过度负荷工作。从短期来看有一种畅快淋漓的感觉，但其实对人体内分泌系统影响很大，可以间接导致掉头发增多，特别是长期不吃，偶尔吃辣这种习惯，身体突然间遭受刺激，影响更大。
3、动物内脏
大家都知道，雄性激素脱发的一个重要原因就是雄性激素水平很高，代谢物DHT影响了毛囊的生发功能，导致严重的脱发。在很多食物当中也存在“雄性激素”或者有利于雄性激素的合成的成分。如果你本身有雄性激素脱发，最好远离这些食物，否则激素导致掉发的现象会雪上加霜。
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防脱食物
1。鸡蛋
鸡蛋是蛋白质和蛋白质及维生素B7的重要来源，这两种营养具有促进头发生长的功效。吸取足够的蛋白质对头发生长很重要，因为毛囊主要由蛋白质组成，有研究证明，如果在饮食中缺乏蛋白质，可增加脱发的机会。
2。牛油果
牛油果味道鲜甜，而且营养丰富，蕴含大量健康脂肪，也是维生素E的来源，可促进头发生长。一个约200克的牛油果，能提供21%身体每日所需的维生素E，与维生素C一样，维生素E是一种抗氧化剂，能够通过中和自由基来帮助抗氧化。