制首乌是一种具有滋补功效的食材，也是一种中医应用广泛的一种药材，中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒(截疟)、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。
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制首乌味苦甘涩、性微温，归肝、肾经；性和质涩，可升可降；具有补肝肾，益精血，润肠通便，祛风解毒，截疟的功效；主治肝肾精血不足，腰膝酸软，遗精耳鸣，头晕目眩，心悸失眠，须发早白，脾燥便秘，风疹癣疥，皮肤瘙痒，疟疾，瘰疬，脾性风，痔疮，疮痈。解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。
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制首乌如何泡水
1、首乌防脱茶。取首乌粉80g，放入暖水瓶内，用开水浸泡6小时，泡至颜色成棕红色即可饮用，随添开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品，长期饮用可防脱发。
2、首乌茯苓白术饮。首乌粉40g、茯苓粉15g、白术粉10g用温水调服，可养颜补气血，乌发。