姜含有辛辣的生姜素，对于预防脱发是有一定功效的，特别是脱发的初期或者因身体虚弱而导致的脱发，生姜可以有效改善。但是脱发是一种综合的症状，光用生姜来预防还不够，要进行综合调节，并且加上坚持才能看到更佳的效果。
生姜治疗脱发的几则小方法
将生姜切小放在少量水中熬煮，同时也可加入枸杞一起熬煮，煮到汤汁变黄，有浓烈姜味溢出便可使用了。然后把姜水抹在洗干净的头发上，再把头发盘起来大约半小时后放下，自然晾干，大约半天后再洗净。洗发时还可添加少许盐，是去头屑的一剂良方。
在烧洗头水的时候放进几片生姜，或者在热水瓶里放几片生姜让它泡着，洗头的时候拿出来用就可以促进头皮的血液循环，洗完后很轻松。
将生姜切成薄片，直接揉擦脱发部位，每次20分钟，每日1～2次，7天为1疗程。生姜随用随切，不宜切好备用。
醋泡姜最大的养生功效是补阳气。我们知道，阳虚是万病之源。把阳气补足，就能拥有一个健康的身体。姜能够保持脾胃功能正常，使气血生化充足，加速血液循环，提高发根的营养输送能力，使毛囊获取更多营养，从而促进毛发生长，达到养发防脱的作用。取食用醋500克，视生子姜的量而定，然后将生子姜洗净切片，晾干后装入密封罐内，加入食醋没过生姜，再加少许糖，大概3天左右便可食用了。每天早上服用三片姜，胜似喝人参汤。